1001bouffes

Festival Mille et Une Bouffes

Qui sommes nous ?

Organisée par la SAT une entreprise dirigée par de jeunes nigériens, sous le haut parrainage du HC3N (Haut Commissariat à L’Initiative 3N), cette journée a pour ambition de promouvoir la cuisine locale. Une conférence est organisée à chaque édition avec des panelistes de haut niveau qui nous parleront gastronomie, de son apport important pour le rayonnement culturel et économique d’un pays. Ouvert au grand public, cet événement comprendra des démonstrations, dégustations, concours, rencontres et débats. De nombreuses personnalités publiques et politiques seront présentes pour soutenir la démarche et les initiateurs.

Afin de mettre en valeur la diversité culturelle et culinaire du pays, les organisateurs ont décidé d’inviter une cuisine internationale à chaque édition.

4ème édition du festival

Thème de la 4ème édition du Mille et Une Bouffes :

La valorisation des sources protéiques alternatives et écologiques

Chaque année, le festival de la Gastronomie nigérienne et d’ailleurs met à l’honneur une thématique spécifique qui incite à la réflexion et à la découverte des produits issus des terroirs du Niger. Le thème choisi pour illustrer cette 4ème édition est à l’image du festival Mille et Une bouffes : généreux, fédérateur, éducateur et créatif.

Les protéines alternatives peuvent être adoptées dans les cuisines de tous les jours, les repas de famille, les moments entre amis… Symboles de nos terroirs, ces protéines sont méconnues, oubliées mais accessibles et nourricières.

Ces protéines alternatives se réinventent sans cesse à la maison, dans les cuisines ou à la carte des restaurants les plus audacieux.

Les dernières actualités

CÉRÉMONIE DE LANCEMENT DE LA COMMUNICATION ET DE COLLECTE DE FOND DE LA 4ÈME ÉDITION

Mille et une bouffes, le festival qui joint l’utile à l’agréable!
Soirée de lancement des activités du festival Mille et une bouffes le 18 Avril dernier au Centre de Conférence Mahatma Gandhi. Ambiance chaleureuse pour marquer le top départ de cette 4ème édition. Merci @tous les participants!!